La crescita dei food truck così come il diffondersi di una tipologia di ristorazione più veloce, con piccoli ristoranti specializzati nel take-away, hanno spinto l’azienda tedesca KESSEL a proporre una soluzione facilmente adattabile alle nuove richieste del “fuori casa”.
Nasce così il nuovo EasyClean Free Undersink, il più piccolo della gamma di separatori di grassi KESSEL, che può essere installato direttamente sotto il lavandino e risponde alle esigenze di locali con spazi ridotti.
Pensato appositamente per i food truck, i take-away o i piccoli ristoranti, ambiti nei quali vengono prodotti volumi di acque reflue ridotti e dove lo spazio è limitato, EasyClean Free Undersink di KESSEL consente una raccolta facile ed efficiente di grassi ed olii. Questa soluzione è stata pensata per installazioni autoportanti in ambienti chiusi e protetti dalle intemperie. Grazie al suo peso ridotto (5 kg) e le sue dimensioni compatte (33 l), EasyClean Free Undersink è il separatore di grassi ideale per lo scarico delle acque reflue che provengono direttamente da un lavandino.
L’EasyClean Free Undersink è realizzato in polimero (PP) anticorrosione e resistente alle acque reflue contenenti ingredienti aggressivi come gli acidi dei grassi. L'utilizzo di questo materiale assicura che il serbatoio, dotato di un separatore di fanghi integrato (12 l), non sia solo durevole, ma anche impermeabile e anti-odore. Una copertura con guarnizione perimetrale e chiusure a clip semplifica le operazioni di pulizia e manutenzione. Per facilitare l'installazione e la rimozione, il separatore è dotato di un collegamento al tubo a sgancio rapido, girevole a 360° e regolabile verticalmente. Ciò consente una facile installazione senza attrezzi, così come una pulizia o una rimozione semplici. Inoltre, il serbatoio ha un design compatto che permette un facile trasporto e un’agevole movimentazione, anche all’interno di spazi ristretti.
Nonostante le sue dimensioni ridotte, EasyClean Free Undersink offre alte prestazioni e permette una maggiore efficienza energetica all’interno dello spazio della cucina.
